perjantai 31. tammikuuta 2014

Love Me Do

Marian Herkkupuoti ilolla ilmoittaa, että olemme mukana Studio Onnin Niinan kanssa Love Me Do - messuilla.


Love Me Do on jotain ennennäkemätöntä, aivan uudenlainen häätapahtuma Suomessa. Love Me Do on elämys, joka on nähtävä, haistettava ja maistettava. Tapahtuma kaikille aisteille, jonka anti alkaa jo Helsingin Suvilahden Kattilahallin sisäänkäynnin ulkopuolelta. 

Love Me Do pidetään 15.2.2014 klo 13-22.


keskiviikko 29. tammikuuta 2014

Lentokonekakku laskuvarjohyppääjän kera - Onnea Teppo!

Viikonloppuna juhlittiin Tepon synttäreitä. Vaimon toiveena oli saada kakkuun näkyville rakas harrastus, laskuvarjohyppy, vaaleansinistä taivasta ja pilviä. Sain toteutukseen vapaat kädet.

Täytekakkuun koristeeksi tein sokerimassasta lentokoneen ja laskuvarjohyppääjän. Päällinen on myös sokerimassaa. Päivänsankarin kommentti kakusta oli:" By far the coolest birthday cake everrrrrr"


Täytteenä tässä kakussa oli mansikkapunaviinimarjamousse ja laktoositon ja munaton suklaamousse. Kakku oli laktoositon.

Runebergin kakku

Runebergin kakku_kuva
Runebergin torttu on ehdottomasti yksi keväisistä suosikkileivonnaiseni, joten tein siitä bloggauksen Koristeelliset kakut lehden blogiin. Ohje on alunperin kotoisin vanhasta kotitalouskirjastani ja olen sitä sitten hieman muokannut vuosien varrella. Viimeisin lisäys taisi olla tuo kaardemumma, ihan hauska lisä sekin tähän torttuun.
Olen tottunut tekemään Runebergin tortut aina yksittäisinä leivonnaisena muffinssivuokiin, mutta tällä kertaa halusin tehdä yhden ison Runeberginkakun ja tästähän tuli oikein hauska! :)
Kakkupohjassa käytin jouluisia itsetehtyjä piparkakkuja. Kostukkeena käytin herkullista ruotsalaista punssia. 
Kivan raikkaan vivahteen tähän Runeberginkakkuun saa myös jos kostukkeessa veden sijasta käyttää osana tuorepuristettua appelsiinimehua. Toki jos ei pidä appelsiinin mausta voi kostutuksessa hyvin käyttää myös ihan pelkkää vettä.
RUNEBERGINKAKKU:
200g voita
2 dl sokeria
2 munaa
1  dl mantelia jauhettuna
1  dl korppujauhoja
1 dl piparkakkuja jauhettuna
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1/2 tl kaardemummaa
1 dl kermaa

Kostutus:
3/4 dl vettä (TAI tuorepuristettua appelsiinimehua)
2 rkl punssia
1/2 dl sokeria

Kuorrutus:
3 dl tomusokeria
2 rkl sitruunamehua
1 rkl punssia

RUNEBERGINKAKKU OHJE:
1. Vaahdota voi ja sokeri.
2. Lisää munat yksitellen hyvin vaahdottaen.
3. Lisää vuorotellen keskenään sekoitetut kuivat aineet ja kerma.
4. Sekoita taikina tasaiseksi ja laita voideltuun vuokaan.
Tuunattu Runebergin kakku_ohje_1
5. Paista 175°C:ssa n. 40-45 min tai kunnes kakku on kypsä.
6. Valmista kostutus: Kiehauta kattilassa vesi, sokeri ja punssi.
7. Pistele kakun pintaan tulitikulla "reikiä" ja levitä kostutus kakun päälle.
8. Kumoa jäähtynyt kostutettu kakku
9. Lisää päälle vadelmahillo.
10. Pursota jäähtyneen kakun päälle vadelmahillon ympärille valkoinen reunus ja vedä veitsellä pursotusten läpi saadaksesi kauniin kuvion.
Runeberginkakku_ohje_2

Vinkkejä:

Itse tein kakun 20 cm halkaisijaltaan olevaan vuokaan ja siitä tuli ihanan korkea.

Tomusokerikuorrute saa olla melko jämäkkää, joten mikäli seos tuntuu löysältä, suosittelen laittamaan hieman lisää tomusokeria.

Tomusokerikuorrute kannattaa tehdä kakun päälle vasta juuri ennen tarjoilua, koska tomusokeri sulaa ollessaan pidempään vadelmahillon päällä. Reunoilta se ei toki sula, joten jos kakun haluaa tehdä valmiiksi hyvissä ajoin ennen tarjoilua, suosittelen laittamaan tomusokerikuorrutteen vain kakun reunalle. :)

sunnuntai 26. tammikuuta 2014

Babyshower - onnea ihana Outi!!!


Rakkaan ystäväni vauvakutsuja juhlittiin eilen ja tein sinne teeman mukaisesti masukakun.

Täytteenä kakussa oli suklaapätkismousse ja vadelmamousse. Pinnalla oranssia ja valkoista sokerimassa. Tarkkamakuinen mamma huomasi, että oranssi sokerimassa maistuu muuten aivan englanninlakritsien oranssille karkille ja niinhän se kyllä itseasiassa maistuukin! :)

perjantai 24. tammikuuta 2014

Minni ja Mikki, Onnea Anton! :)


Eilen lähti syntymäpäiväkakku pienelle Minni ja Mikki-fanille.


Täytteenä tässä v 15 hl hlö:n kakussa oli mansikka- ja suklaamousse, pohjana tumma sokerikakkupohja. Koristeet ja pinta sokerimassaa. Kakun pinnassa kimallespray tuomassa hieman lumista tunnelmaa.



keskiviikko 22. tammikuuta 2014

Marian Herkkupuoti avaa ovensa ravintolapäivänä 16.2.2014

Tällaista on tiedossa tulevana ravintolapäivänä sunnuntaina 16.2.2014! :) Täältä löytyy lisää tietoa, sekä facebookiin tulee myös mainos ihan lähipäivinä. 




sunnuntai 19. tammikuuta 2014

Peppi-kakku! Onnea ihana Maija!

Pieni päivänsankari halusi kakkuunsa Pepin ja iloa ja väriä! Tässä siis hieman kevättä, kukkia ja perhosia talvisten pakkasten keskelle! :)

Täytteenä tässä kakussa on mansikkamousse ja mangosuklaamousse, pohjana vaalea sokerikakkupohja. Koristeet ja pinta ovat sokerimassaa.

Joulukuun joulukalenterin jälkeen Herkkupuoti onkin ollut hieman "lomalla". :) Normityöt ja lapsiperheen huima arki ovat vieneet mennesään ja kakkujen leipominen on jäänyt hieman vähemmälle, vaan eiköhän tässä vähitellen kevään myötä myös ilmaannu uusia reseptejä ja kokeiluja Herkkupuodin puolelle.