Raparperipiirakka Railinpäivän kunniaksi!

Raparperipiirakka on makoisa kesäinen herkku, joka sopii nautittavaksi vaniljakastikkeen tai vaniljajäätelön kanssa.

POHJALLE:

½ l raparperiä

1 dl fariinisokeria

TAIKINA:

2 munaa

1 dl sokeria

½ dl voisulaa (n.25g)

2 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

1 dl maitoa

OHJE:

1. Vaahdota munat ja sokeri

2. Sekoita keskenään kuivat aineet ja sulata voi

3. Lisää vuorotellen maitoa, jauhoja ja voita

4. Laita uunivuoan pohjalle raparperit ja päälle fariinisokeri

5. Lisää päälle taikina

Paista 175°C n.25 min tai kunnes pinta on saanut hieman ruskean värin

Tarjoile vaahdotetun vaniljakastikkeen tai jäätelön kera

KAUPPALISTA:

Raparperiä

Fariinisokeria

Munia

Sokeria

Voita

Vehnäjauhoja

Leivinjauhetta

Vaniljasokeria

Maitoa